Kayseri Pastırması, Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili alarak Türkiye’nin bu alanda tescil edilen 46. ürünü oldu. Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, sosyal medya üzerinden yaptığı paylaşımda, “Ülkemizin yerel değerleri uluslararası düzeyde tanınmaya devam ediyor. Yüzyıllardır ustalıkla üretilen ve kendine özgü baharatlarıyla dikkat çeken Kayseri pastırması, Avrupa Birliği’nde tescillenen 46. coğrafi işaretli ürünümüz olarak kayıtlara geçti. Yerel Kalkınma Hamlesi çerçevesinde coğrafi işaretlerimizin marka değerini artırarak, uluslararası pazarlarda hak ettiği yeri bulmasını sağlıyoruz. Emeği geçen tüm paydaşları ve üreticilerimizi yürekten tebrik ediyorum” ifadelerini kullandı.
Kayseri pastırmasının tescil edilmesiyle birlikte Türkiye’nin Avrupa Birliği’nde koruma altına alınan ürün sayısı 46’ya yükseldi. Tescilli coğrafi işaretli Türk ürünleri arasında Gaziantep Baklavası, Aydın İnciri, Malatya Kayısısı, Milas Zeytinyağı, Giresun Tombul Fındığı, Antakya Künefesi, Gemlik Zeytini ve birçok diğer değerli ürün yer alıyor. Bu tescil, Türkiye’nin zengin mutfak kültürünü ve yerel üretim gücünü uluslararası arenada daha da güçlendirecek bir adım olarak değerlendiriliyor.
